Camilan yang renyah dan bercita rasa asin serta banyak digemari adalah pangsit goreng. Apalagi jika variannya adalah diberi isi sayuran, hmm… pasti bikin lapar dan ketagihan namun tetap ada nutrisi ang masuk ke tubuh juga.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak yuk berikut ini resep pangsit goreng isi sayuran ala Sidomi News:
Bahan:
- Kulit pangsit instan 10-15 lembar
Bahan Isian Sayur:
- 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil atau parut kasar
- 1 kentang, rebus hingga lunak lalu kupas dan haluskan
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 3 siung bawang putih, kupas, geprek dan potong kecil
- 3 butir bawang merah, kupas dan iris tipis
- 1 sdt lada bubuk, garam, kaldu bubuk secukupnya.
Cara Memasak:
Tumis hingga wangi: bawang putih dan bawang merah.
Lalu masukkan kentang halus dan parutan wortel serta daun seledri. Beri garam, lada serta kaldu bubuk.
Aduk hingga matang dan matikan api.
Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan isian sayur di tengahnya, lalu lipat dan rekatkan bagian atasnya dengan putih telur.
Lakukan hingga seluruh isian habis diisi ke kulit pangsit
Siapkan penggorengan dan minyak goreng, lalu panaskan
Goreng pangsit isi hingga kecoklatan, balik dan angkat jika sudah matang.
Tiriskan minyaknya. Pangsit goreng isi sayuran siap disantap dengan saus sambal. Selamat mencoba.
