Resep Sederhana Bikin Nasi Kebuli yang Praktis dan lezat

Aditya

Resep Sederhana Bikin Nasi Kebuli yang Praktis dan lezat

Nasi kebuli atau kabuli merupakan hidangan Timur Tengah yang lezat dan menggugah selera. Terdiri dari campuran potongan daging kambing dan bumbu rempah serta nasi, hidangan ini kaya rasa dan disukai pula oleh lidah orang Indonesia.

Apabila Anda pun ingin membuat sendiri di rumah dengan cara yang lebih praktis, berikut ini ada resep nasi kebuli dari buku Aneka Nasi Khas Indonesia, oleh Tim Dapur Demedia.

Shopee Terbaru

Cara memasaknya jauh lebih sederhana dan praktis dibandingkan dengan resep asli khas Timur Tengahnya. Silahkan mencoba di rumah yuk:

Bahan:

  • 200 gr beras
  • 100 gr daging kambing
  • 650 ml air
  • 1 potong kayu manis sebesar kelingking
  • 3 butir cengkeh
  • Sedikit biji pala
  • 1 sdm minyak samin/mentega

Bumbu Dihaluskan:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar
  • Seujung sendok jintan
  • Garam secukupnya
  • 1 batang serai, lengkuas secukupnya.

Cara Memasak Nasi Kebuli:

Rendam beras yang sudah bersih, selama 30 menit. Setelah itu buang airnya.

Dalam panci bersih, masukkan daging kambing dan cengkih, kayu manis, biji pala dan air. Rebus hingga mendidih dan empuk. Matikan api jika sudah empuk.

Angkat daging, potong kecil.

Ambil kaldunya, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak samin atau mentega, masukkan sereh dan lengkuas, masak hingga wangi.

Masukkan beras serta potongan daging.

Tuang kaldu. Masak hingga kaldu menyusut dan terserap.

Siapkan kukusan, kukus beras hingga matang sekira 40 menit.

Jika sudah matang, nasi kebuli siap disantap bersama dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba.

Kredivo Terbaru
Baca Juga:  Resep Pangsit Goreng Kriuk Isi Sayuran yang Bikin Lapar

Rekomendasi

Bagikan:

Avatar photo

Aditya

Aditya, seorang penulis yang bersemangat dalam menjelajahi dan mengabadikan keindahan Indonesia.

Tags