Kuliner

Resep Bikin Zuppa Soup yang Mudah dan Tak Ribet

Umumnya orang mengira bahwa membuat zuppa soup sangat sulit, sehingga enggan mencoba membuat sendiri. Apalagi melihat lapisan puff pastry renyah kering yang berlapis-lapis di atasnya, bayangan ribet pasti menghantui. Padahal resep membuat penganan itu sebenarnya mudah lho.

Untuk puff pastry itu bisa Anda beli di supermarket yang menjual dalam keadaan sudah jadi berupa lembaran-lembaran. Selanjutnya Anda tinggal membuat bahan krim sup nya saja. Berikut ini resepnya:

Bahan:

  • Kulit puff pastry beli jadi, tinggal di potong sesuai ukuran cangkir
  • 2 buah sosis, potong kecil
  • 100 gram daging ayam tanpa kulit, rebus, lalu potong kecil
  • 2 sendok makaroni direbus hingga lunak, tiriskan
  • Kaldu ayam dari rebusan tulang dan daging ayam secukupnya
  • 300 ml susu cair (UHT boleh)
  • 2 sdm terigu

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, kupas
  • ½ bawang bombai, kupas dan cincang kasar
  • Garam, merica, gula secukupnya
  • Mentega untuk menumis bumbu
  • Sedikit oregano kering
  • Keju parut sesuai selera
  • 1 kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat:

Tumis bawang putih, bawang bombai sampai aromanya harum dengan api kecil saja. Masukkan terigu, aduk rata.

Masukkan kaldu dan susu, aduk perlahan hingga mendidih.

Tambahkan ayam cincang, sosis serta makaroni.

Beri bumbu merica garam dan lainnya. Matikan api jika sudah kental.

Siapkan cangkir tahan panas atau mangkuk kecil, tuang sup hingga setengah cangkir.

Baca Juga:  3 Makanan Ini Disukai di Indonesia Tapi Ilegal di Amerika

Tutup bagian atasnya dengan puff pastry. Oles dengan kuning telur dan taburi keju parut.

Panggang dalam oven hingga puff pastry menguning dan matang serta mengembang. Angkat dan siap dihidangkan.